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Sunday, April 20, 2008 |
END OF HIBERNATION
Chegou a epoca tao temida. O periodo de hibernacao esta chegando ao fim e os ursos ja comecaram a descer das montanhas famintos atras de nossas latas de lixo.
Nao eh a primeira vez que tenho que enfrentar o medo de (mais uma vez) cruzar com esses peludos pelas ruas daqui. Medo e extrema admiracao pela beleza da vida selvagem nesse pais.
Aspen possui uma patrulha policial especialmente dedicada a esses bichinhos: "The Bear Patrol". Nao eh de hoje que a cidade vem enfrentando problemas com as invasoes de casas e ataque as cacambas de lixo. Embora os ursos negros sejam capazes de causar um estrago em casas e carros, dificilmente atacam pessoas - ao contrário de seus primos “grizzly bears” (famosos ursos marrons) que atacam e se alimentam de campers descuidados.
Geralmente basta um grito para espanta-los, mas eles estao se tornando cada vez mais danados. Certo dia estava andando pelo centro da cidade e vi um bocado de gente ao redor de uma arvore. Quando olhei pra cima, la estava um bebe urso sentado num galho, adorando toda aquela atencao.
Outono passado uma vizinha acabou nas primeiras paginas do jornal local. Ela escutou um barulho vindo da cozinha a 1 hora da manha. Quando desceu as escadas deu de cara com um urso adulto, um macho de 1.80 metros! Como ela parou na porta da cozinha, o urso ficou sem saida e entrou em panico. Deu uma patada no rosto da mulher que quase perdeu um olho!
Apesar do urso negro ser o mais pacifico dos ursos, todos os hoteis entregam folhetos com orientacoes de como se comportar em caso de ataque. A velha tatica de fingir de morto nao funciona. O conselho eh atacar o urso com pedras, galhos , binoculos ou qualquer coisa que estiver ao alcance. Na maioria das vezes o urso se intimida e vai embora.
A policia recebe diariamente dezenas de chamados pra espantar os ursos. A primeira vez que sao pegos pela patrulha sao recolocados na floresta. Na segunda vez tem de ser sacrificados. Isso porque se conseguem comida em um lugar SEMPRE retornam na esperanca de conseguir mais. Quando ha contato com humanos nao ha nem uma segunda chance.
Para evitar o sacrificio desse animais tao belos o esforco agora esta concentrado na comunidade. Para criar uma cidade a prova de ursos a orientacao eh que todos lacrem seus lixos, nao deixem racao de cachorro do lado de fora e limpem bem as churrasqueiras.
Can I have a fork? / Captured baby cub
Baby Cub on Hyman Ave / Euthanased Bear near school
Cub lost from his mother / Inspecting the garbage Labels: Aspen, EUA |
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Thursday, April 17, 2008 |
FERIAS Ja estou juntando as trouxas! Daqui a exatamente uma semana estou indo pro Brasil! E fico por tres semanas pra matar bem as saudades! Ferias “forcadas” e mais do que merecidas depois desse inverno torturante. Apesar das longuissimas 15 horas de trabalho por dia, finalmente pagamos as contas do casorio e estamos voltando pra Los Angeles em Maio.
Sinceramente, eu amo Aspen… mas por favor alguem avisa Sao Pedro que ja eh primavera?!
SNOW?!!! Labels: Aspen, Brasil, Ferias, Rapidinhas |
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Wednesday, April 16, 2008 |
COZINHEIRA DE PRIMEIRA VIAGEM Que eu me casei sem saber cozinhar todos ja sabem… o que ninguem ainda descobriu eh que aos poucos eu estou me revelando. O maridao cansado de cozinhar todos os dias (hehe) sugeriu que eu tentasse um prato diferente todas as tercas e quintas. Nao eh que eu passei a gostar? Ja fiz batata recheada, salmao, frango ao molho teriyaki, kabob, stroganoff (sem duvida a melhor refeicao que ja cozinhei) e por ai vai. Hoje fui inspirada pelo blog de culinaria da Aninha! Eu nem sabia que a garota era tao prendada! Sai do trabalho, passei no City Market e resolvi copiar a receita da Empanada de presunto.
Tive que fazer algumas modificacoes e torci pra dar certo. Pra comecar a minha forma era ligeiramente maior do que eu esperava. Tive que dobrar a receita da massa pra poder encher a forma. Claro que o recheio acabou ligeiramente discompensado. Como nao tinha requeijao e fiquei com medo de usar o cream cheese acabei optando por usar creme de leite… ou melhor table cream.
Esquentei o forno e coloquei a forma pra assar. Logo senti um cheiro de queimado e corri pra ver o que era: Dona Patricia nao percebeu que a embalagem vinha com duas formas e o plastico que as mantinha juntas comecou a queimar! Olho o erro primario…. hehe
Problema da forma resolvido, fiquei observando a Empanada crescer. Depois de 35 minutos ja estava bem corada e resolvi tirar do forno. Resultado? O sabor estava otimo, mas a massa nao cozinhou completamente e ficou bem molhada. Muita massa, pouco recheio.
ALGUEM MAIS SABE ONDE FOI QUE ERREI? Preciso de ajuda.
Outra duvida… alguem sabe a diferenca entre Yeast e Baking Soda? Ai que saudade do po Royal! Labels: Culinaria |
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